Wenn die Sonne lacht, wird der Grill aus dem Keller geholt, die Bierbank aufgestellt und Omas Rezept für den allseits gelobten Kartoffelsalat herausgekramt. Grillparties an lauen Frühlingsabenden oder in warmen Sommernächten stehen ganz weit oben auf der Beliebtheitsskala der Deutschen. In diesem Frühjahr muss sich der gute alte Kugelgrill allerdings einer ernst zu nehmenden Konkurrenz stellen – dem Kaffeeklatsch. Mittags-Pause.de hat die besten Tipps für eine gelungene Versammlung rund um den Kaffeetisch parat:
Der Kaffeeklatsch auf dem Vormarsch
Kaffeetrinken war einst als eine traditionelle Mahlzeit zwischen Mittagessen und Abendbrot eingeplant. Aufgrund von Zeitmangel und Berufstätigkeit fand die Kaffeetafel mit Kuchen und Gebäck häufig lediglich am Sonntagsnachmittag statt. Hieß man Gäste willkommen, wurde aus dem familiären Kaffeetrinken ein so genannter Kaffeeklatsch.
Da die Möglichkeiten der Freizeitgestaltung immer vielfältiger wurden, geriet der Kaffeeklatsch jedoch im Laufe der Zeit ins Hintertreffen. Die Tradition galt bei vielen als angestaubt und wurde durch Ausflüge, sportliche Aktivitäten oder Café- und Eisdielenbesuche ersetzt. Warum selbst backen und Kaffee kochen, wenn man für diese Leistungen ganz einfach bezahlen kann? Zudem machten neu aufkommende Kaffeespezialitäten den Gang zum Lieblingscafé nahezu unerlässlich. Wer den Milchschaum eines perfekt zubereiteten Latte Macchiatos oder Cappuccinos genießen wollte, war auf den Barista seines Vertrauens angewiesen.
Dank der Entwicklung von Kaffeevollautomaten oder Kapselmaschinen für den Hausgebrauch kann man sich heute auch in der heimischen Küche mit 1a-Kaffeespezialitäten selbst verwöhnen. Während zunächst neben normalem Kaffee lediglich die gängigen Sorten Cappuccino, Espresso und Latte Macchiato als Geschmacksrichtungen angeboten wurden, kann man mittlerweile auf ein riesiges Sortiment an Pads und Kapseln zurückgreifen.
Spätestens seit auch der gute alte Filterkaffee sein angestaubtes Image losgeworden ist und die Küchenzeilen in Deutschland wieder Griff hat, ist der Kaffeeklatsch erneut auf dem Vormarsch. Neben Hefezopf und Käsekuchen werden nun Cupcakes und Macarons aufgetischt. Die Kaffeetafel hüllt sich nicht mehr in eine Wachstuchtischdecke, sondern wird mit farbenfrohen Platzdeckchen geschmückt. Das Blumenarrangement und die Tischdeko werden aufeinander abgestimmt und natürlich dürfen selbstgemachte Serviettenringe und Windlichter im Zeitalter von DIY keinesfalls fehlen.
Tipps für den perfekten Kaffeeklatsch
Wer nun selbst Lust bekommen hat, der sonntäglichen Tradition des Kaffeeklatsches wieder neues Leben einzuhauchen, kann sich von unseren Tipps inspirieren lassen:
Tipp 1: Der Anlass
Für einen gepflegten Kaffeeklatsch benötigt man keinen Anlass. Grund zum Kuchenessen gibt es ja eigentlich immer. Nichtsdestotrotz kann ein Kaffeeklatsch eine hervorragende Kulisse für die eine oder andere Feierlichkeit sein. Wie wäre es z.B., ein Jubiläum, die Konfirmation oder Kommunion bei Kaffee und Kuchen im heimischen Garten zu feiern? Mit den besten Freundinnen könnte man auch den kleinen Balkon in eine idyllische Kaffeerunde verwandeln, beispielsweise wenn man gemeinsam einen Umzug oder einen neuen Job feiert.
Tipps 2: Der Kaffee
Ohne exzelleten Kaffee kein grandioser Kaffeeklatsch. Allerdings sind Geschmäcker bekanntlich verschieden und nicht jeder mag die schwarze Flüssigkeit aus dem Handfilter. Zum Glück gibt es jede Menge Geschmacksrichtungen, die auch Kaffeeskeptiker begeistern. Wer eine Kapselmaschine von Dolce Gusto sein Eigen nennt, könnte z.B. auf Chococino Caramel zurückgreifen oder Kalorienbewusste mit einer Lightvariante des Cappuccinos überzeugen.
Tipp 3: Das Süße
Damit der Kaffeeklatsch kein Damenkränzchen bleibt, gibt es eine simple Grundregel: Süßes muss her! Kaum ein Mann und nur wenige Frauen können den süßen Verführungen köstlicher Törtchen und saftiger Kuchen widerstehen. Damit für jeden Geschmack die passende Gaumenfreude dabei ist, kann man zuvor die Vorlieben seiner Gäste erfragen. Möchte man gleich ein ganzes Buffet auftischen, empfiehlt es sich, neben Kuchen, Gebäck und Törtchen auch die eine oder andere Puddingcreme bzw. einen kalorienarmen Obstsalat anzubieten.
Tipp 4: Die Deko
Hier ist die kreative Ader der Gastgeber gefragt. Blumen machen sich in der Mitte der Kaffeetafel natürlich immer gut. Vielleicht ist das nette Zusammensein auch Anlass, besonders edles Geschirr zu verwenden und die silbernen Kuchengabeln aus dem Schrank zu holen. Dekorative Küchenaccessoires machen es einem leicht, mit seinen süßen Köstlichkeiten aufzutrumpfen: Etageren, zierliche Cupcakemanschetten und farbenfrohe Tarteformen sind an sich schon tolle Hingucker.
Tipp 5: Die Unterhaltung
Wie bereits die Bezeichnung „Kaffeeklatsch“ wissen lässt, handelt es sich bei diesen Events um eine recht gesellige Runde – zumindest in der Theorie. Damit der Nachmittag tatsächlich ein voller Erfolg wird, sollte die Gästeliste wohlüberlegt sein. Falls sich die Anwesenden noch nicht kennen, muss der Gastgeber das Gespräch am Laufen halten. Wie auf einer Party, die nicht so recht in Gang kommen will, kann auch ein sonntäglicher Kaffeeklatsch von einem kleinen Spiel zur Auflockerung profitieren, z.B. Karten oder Tabu.
Wir hoffen, unsere Anregungen helfen Ihnen bei der gelungenen Ausrichtung Ihrer nächsten Kaffeerunde! Wer noch auf der Suche nach dem einen oder anderen süßen Rezept ist, kann sich in unserer Kategorie Backen umsehen.
Bild ganz oben und Vorschau: Sharon Ang; Pixabay.com