Hähnchen Crostini sind eine leckere Vorspeise und noch dazu einfach in der Zubereitung. Lassen Sie sich von diesem Rezept auf Mittags-Pause.de inspirieren!
Welche Zutaten benötige ich für 8 Portionen Hähnchen-Crostini?
- 3 EL Mangochutney
- 150g Salatmayonnaise
- 75g Schmand
- Salz, Pfeffer
- 1 Baguette
- 275g gegarte Hähnchenbrust in dünnen Scheiben
Wie bereite ich die Hähnchen-Crostini zu?
Mangochutney, Mayonnaise und Schmand verrühren und abschmecken. Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten krusprig rösten. Mit etwas Meersalz würzen. Auf Küchenkrepp abtropfen und auskühlen lassen.
Hähnchenbrustaufschnitt auf den Baguettescheiben anrichten, Mangochutney-Mayonnaise darauf verteilen und mit etwas Pfeffer würzen. Nach Belieben mit Kresse dekorieren.
Buon Appetito!
Bildnachweise und Rezept: Walter